Tällä kurssilla opimme Ayurvedan perusteet. Lauantaina luennon aiheena oli Agni = ruuansulatuksen entsyymit sekä Ama = kuona-aineet. Lisäksi käsitelttiin Ayurvedan, Pranayaman sekä Joogan yhteyttä. Sunnuntaina oli kokkauskurssi jolla tehttiin maukkaat ruuat Ayurvedisesti: valmistettiin Gheetä (kirkastettua voita), Kitchari jne.